Расскажу про свой опыт сбора и переработки отработанного подсолнечного масла. Дата размещения 7.11.2011
Расскажу про свой опыт сбора и переработки отработанного подсолнечного масла. Была идея использовать его вместо солярки. Масло собирал из ресторанов быстрого питания, на нем жарят картошку фри, разные котлетки и другие блюда. Образуется такого масла не очень много, но достаточно для отопления, например одного или нескольких жилых домов. Чаще всего такое отработанное масло выкидывают, я же стал его покупать, 1руб за литр. Сумма небольшая и просто стимулирует персонал ресторана накапливать масло, а не выкидывать, так как у таких заведений катастрофически не хватает свободной площади и им проще масло выкинуть, чем копить его. В месяц с одного маленького ресторанчика образуется примерно от 20 до 100 литров масла. Примерно половина ресторанов доводит масло до черного состояния, когда оно становиться похожем на мазут. Я, например, картошку фри после работы с ресторанами есть, не рискую, так как видел, на чём её готовят. Хотя, некоторые кулинары, особенно в больших сетевых ресторанах, масло меняют регулярно и сдают его прозрачным чистым пригодным даже для употребления в пищу. Всё зависит от заведующей производством, масло не экономят просто персоналу лень его менять и мыть фритюрницу. После сбора я отвозил масло на дачный участок и хранил его в двухсотлитровых бочках. Так как везти отработку надо был за 60 км - стоимость сбора получалась высокой. Затем масло ведром переливал в ёмкость для фильтрования (другая двухсотлитровая бочка), в качестве фильтра брал старую простыню, складывал в несколько слоёв. Пробовал использовать бумажные автомобильные фильтры, но это было слишком дорого, а производительность низкая. После фильтрации масло должно было отстояться. Отстаивание оказалось самым дешевым способом фильтрования. Единственный недостаток время и необходимость больших площадей для хранения, плюс ёмкости для хранения отработанного подсолнечного масла. После таких нехитрых действий масло можно было использовать для заправки дизельного двигателя автомобиля Мицубиси-Делика. Масло смешивалось с соляркой в соотношении 50 на 50. Можно найти и другое применение, например отопления парника или частного дома.
Игорь Казуров. WWW.NEV-BIOTOPLIVO.NAROD.RU Перепчатка только с разрешения автора или с проставлением ссылки на источник.
|